Frikadel Djagoeng

Een indonesisch recept van een maiskoekje is altijd smakelijk om op tafel neer te zetten!

Boodschappenlijstje voor Frikadel Djagoen

* 1 blikje mais
* 3 takjes selderij
* bloem
* 1 kleine lombok
* 2 eieren
* 1 ui
* 1/4 dunne prei
* 1/2 theel. ketoembar
* 1/4 theel djinten

Bereiding indische recept voor een heerlijk maiskoekje fricadel djagoeng

Prak de mais fijn en doe ze in een kom. De fijngesneden ui, lombok, prei, knoflook en selderij erbij doen. De 2 eitjes erdoor mengen en de ketoembar en djinten. Dan de bloem erdoor scheppen zodat het een bindend geheel wordt. Ruim olie in een pan (net zoals frituren). Met een lepel een schep van het mengsel in de ruime olie bakken. Ik gebruik altijd 2 eetlepels, 1 eetlepel om te scheppen en met de andere lepel schuif je het in de olie. Bak het maiskoekje aan beiden kanten licht bruin.

Reageer op dit artikel

Eet smakelijk! en geniet van dit heerlijke authentiek indonesische Frikadel Djagoeng.