Ajam Kodok

Een indonesisch recept voor een hele kip is altijd heel smakelijk om op tafel neer te zetten!

Boodschappenlijstje voor Ajam Kodok

* 1 braadkip van ca. 900 gram
* 2 theel. djinten
* 4 uien
* 1 theel. versgemalen peper
* 4 tenen knoflook
* 1/2 theel. nootmuskaat
* 1 kleine prei
* 1/2 theel. zout
* 300 gr. gemengd gehakt
* 2 eetl. fijngesneden selderij
* 2 theel. ketoembar

Bereiding indische braadkip recept ajam kodok

Haal het vel van de gehele kip af; de vleugeltjes en het onderste deel van de poten mogen blijven zitten. Haal het vlees zoveel mogelijk uit de kip. Verwarm de oven voor op 175 graden. Snijd het kippevlees in kleine blokjes. Pel de uien en het knoflook en snijd ze heel fijn. Maak de prei schoon, was hem en snijd hem in smalle ringen. Vermeng het gehakt met het kippevlees en de overige ingredienten. Vul de kip met het aangemengde gehakt en steek de openingen dicht met keukengaren. Leg de kip in model in een braadslee. Laat haar in ongeveer 55 min. in de oven gaar worden, bedruip haar regelmatig met het uitgelopen vet.

Reageer op dit artikel

Eet smakelijk! en geniet van dit heerlijke authentiek indonesische Ajam Kodok recept.