Pepernoten

Sint Nicolaas in het zicht maak dan eens zelf pepernoten naar eigen recept origineel en leuk om neer te zetten.

Boodschappenlijstje voor pepernoten

250 gr bloem
125 gr boter
125 gr bastardsuiker
50 gr schenkstroop
3 gr bakpoeder
5 gr kaneel
2 gr kardemom
1 gr gemberpoeder
2,5 gr gemalen kruidnagel
3 gr zout

Bereiding van pepernoten

Vermeng de bloem plus bakpoeder en alle overige kruiden behalve de boter, basterdsuiker, stroop en zout.

Neem een pan verwarm hier de boter voeg hier aan toe de basterdsuiker gevolgd door de stroop en het zout blijf alles roeren tot dat alles is gesmolten hierna mag het bij de vermengde bloem met kruiden worden gegoten blijf dit roeren tot dat er een glad deeg ontstaat daarna mag het deeg een paar uur opstijven op een koele plaats.

Leg alvast een beboterde bakplaat klaar als het deeg opgestijfd is dan mogen er kleine balletjes pepernoten gerold worden en die mogen op de bakplaat gelegd worden.

Breng de oven op temparatuur op ongeveer 180 graden niet warmer schuif de bakplaat met de gedraaide pepernootjes midden in de oven over ongeveer 15 minuten zijn ze klaar op lekker opgegeten te worden.

Reageer op dit artikel

Zonder een pepernoot is het sinterklaasfeest niet af nu kan het grote feest beginnen succes en eet smakelijk!