Bami Goreng

Een indonesisch recept van heerlijke mie of mihoen, groente en vlees altijd zeer smakelijk om op tafel neer te zetten!

Boodschappenlijstje voor Bami Goreng

* 500 gr. mie of mihoen
* 10 gr. boter zout
* 250 gr. mager varkensvlees of spek
* 1 theel. djahé
* 2 uien
* 1 mespunt ve-tsin
* 2 teentjes knoflook
* 4 eetl. ketjap
* 1 prei
* 1 eet. citroensap
* 2 eieren
* ½ zakje gefruite uitjes
* 50 gr. garnalen
* 4 eet. slaolie
* 50 gr. ham
* 2 eetl. fijngesneden selderij

Bereiding recept van een heerlijke bami goreng uit indonesie.

Snijd het vlees in blokjes. Pel de ui en de knoflook en snijd ze fijn. Kook de mie of mihoen volgens de gebruiksaanwijzing op het pak en laat ze op een vergiet uitlekken. Verhit de olie en bak het vlees hierin zachtjes 10 minuten. Voeg de ui en de knoflook toe en fruit dit 5 minuten mee. Snijd de prei overlangs doormidden, snijd ze in (halve) ringetjes, was goed schoon en laat goed uitlekken. Klop intussen de eieren los met wat water en zout. Bak er in een middelgrote pan een dunne omelet van. Rol deze op en snijd hem in reepjes. Doe nu de ham, garnalen, zout, de peper, djahé, prei, ve-tsin, ketjap en het citroensap bij het vlees/groentenmengsel. Schep de mie of mihoen erdoor en blijf omscheppen tot de bami gloeiend heet is geworden. Serveer de bami op een voorverwarmde schotel. Garneer met de reepjes omelet en de gefruite uitjes.

Reageer op dit artikel

Eet smakelijk! en geniet van dit heerlijke authentiek indonesische Bami Goreng recept.