Ajam Terik

Een indonesisch recept met kip en kemirisaus is altijd smakelijk om op tafel neer te zetten!

Boodschappenlijstje voor Ajam Terik

* 6 drumsticks en 6 vleugels of 6 hele kippepoten
* 1/2 theel. djinten
* 3 sjalotjes
* zout
* 3 teentjes knoflook
* een klein stukje trassie
* 5 kemirinoten
* 5 dl. santen
* 1 theel. ketoembar
* 2 eetl. olie

Bereiding indische recept kip in kemirisaus ajam terikk

Pel de sjalotjes en de knoflook en hak ze fijn. Rooster de kemirinoten in een droge koekepan en hak ze fijn. Wrijf de sjalotjes, knoflook, kemirinoten, ketoembar, djinten, zout naar smaak en de trassie fijn in de vijzel. Doe de santen met het fijngewreven kruidenmengsel en de stukken schoongemaakte kip in een wok. Laat het even sudderen tot de saus is ingedikt en doe er dan 2 eetlpels olie bij. Laat het al roerend verder sudderen tot de saus goed dik is geworden.

Reageer op dit artikel

Eet smakelijk! en geniet van dit heerlijke authentiek indonesische Ajam Terik recept.