Ajam Ritjah

Een indonesisch recept met gegrilde kip is altijd smakelijk om op tafel neer te zetten!

Boodschappenlijstje voor Ajam Ritjah

* 2 middelgrote uien
* 1 theel. asem
* 4 tenen knoflook
* 1 dl. dunne santen
* 4 rode lomboks
* 3 eetl. olie
* 1 theel. trassi
4 kippebouten
* zout

Bereiding indische gegrilde kip recept ajam ritjah

Pel de uien en het knoflook en snipper ze. Was de lomboks, snijd ze in ringen. Maak de uien, het knoflook, de lomboks en de trassi fijn in de vijzel. Roer een beetje zout, de asem en de santen door de uienmassa.Verhit de grill. Vet het rooster in met olie. Bestrijk de stukken kip met de kruidensaus en rooster ze aan beide kanten goudbruin en gaar in ong. 40 minuten; bestrijk ze tijdens het roosteren steeds opnieuw met de saus.

Reageer op dit artikel

Eet smakelijk! en geniet van dit heerlijke authentiek indonesische Ajam Ritjah recept.