Ajam Pangang

Een indonesisch recept van geroosterde kip is altijd smakelijk om op tafel neer te zetten!

Boodschappenlijstje voor Ajam Pangang

* 4 kippenbouten of 2 halve kuikens
* 6 eetl. ketjap manis
* 1 rode lombok of sambal
* 3 knoflookteentjes
* trassi
* gula djawa
* 1 grote ui
* zout

Bereiding indische geroosterde kip recept ajam pangang

Wrijf de kippenbouten in met peper en zout. Snij de kruiden fijn en bak ze in de olie. Voeg er een scheutje water en de ketjap plus de gula djawa aan toe. Smoor de kuikenbouten ca. 1/2 uur in de saus, draai de bouten regelmatig om. Haal de bouten uit de pan en bestrijk ze met de saus en gril ze ca. 15 min.Laat ondertussen de saus wat inkoken als deze te dik is.

Reageer op dit artikel

Eet smakelijk! en geniet van dit heerlijke authentiek indonesische Ajam Pangang recept.